← Главная | Расширенный поиск →

Пикантное жаркое из телятины

Онлайн рецепт пикантное жаркое из телятины

Тема: Жаркое

Пикантное жаркое из телятины — это невероятно сочное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в мир гастрономического восторга. Нежные кусочки телятины, обжаренные до золотистой корочки, пропитанные насыщенными специями и поданные с ярким соусом, создают гармоничное сочетание вкусов, которое не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 800 г
  • Лук 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Красный сладкий перец 1 шт
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Бульон (говяжий или овощной) 300 мл
  • Лавровый лист 2 шт
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину на кубики размером около 3 см. Приправьте солью, перцем и паприкой.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте телятину до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Нарежьте лук и морковь, добавьте в сковороду, обжаривайте до мягкости лука.
  4. Мелко нарежьте чеснок и сладкий перец, добавьте к мясу и овощам, готовьте еще 2-3 минуты.
  5. Вмешайте томатную пасту, тщательно перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
  6. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 40 минут.
  7. Проверьте готовность мяса, если оно стало мягким, блюдо готово.
  8. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

безопарное тесто взбитые яйца к быстрым блюдам коктейли грудное мясо горячий способ с кокосом зимние блюда горшочком птица с алкогольем с праздничным настроением теплые с сливками с пикантным вкусом авантюристическое народное средство с домашними кнелями засахаривание поедание горячим без сыра северная кухня восстанавливающий простой дессерт для романтического вечера фарш выбор гостей сладкое угощение с добавками