Пиевз с клецками (луковый суп)
Онлайн рецепт
пиевз с клецками (луковый суп)
Тема: Суп
Пиевз с клецками - это волшебное путешествие в мир ароматного лукового супа, где нежные клецки словно облака плавно парят в золотистом бульоне, наполняя каждую ложку теплом и комфортом. Этот суп, словно объятие старого друга, дарит уют и насыщенность, восхищая своими глубокими вкусами и текстурами.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Говяжий бульон
1 л
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Клецки (мука, яйца, вода)
по рецепту
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте его, помешивая, около 10 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту, чтобы освободить аромат.
-
Влейте говяжий бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте супу покипеть на медленном огне около 30 минут.
-
Пока суп варится, приготовьте клецки. В миске смешайте муку, яйца и немного воды, замесите тесто до однородного состояния. Сформируйте небольшие клецки и отложите их.
-
После 30 минут варки бульона, аккуратно добавьте клецки в суп и варите ещё 10-15 минут, пока они не всплывут на поверхность.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию и наслаждайтесь чудесным вкусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: