Петровский квас
Онлайн рецепт
петровский квас
Тема: Напиток
Петровский квас — это освежающий, слегка сладковатый напиток с легкой кислинкой, который подарит вам ощущение летнего праздника в каждой капле. Его аромат наполнен нотами ржаного хлеба и легкой фруктовой сладости, а текстура удивляет своей легкостью и пузырьками, как будто сам воздух решил обнять вас в прохладе. Этот квас станет идеальным дополнением к пикнику или просто освежающим угощением в жаркий день.
Ингредиенты рецепта
-
Ржаной хлеб
500 г
-
Вода
3 л
-
Сахар
100 г
-
Дрожжи
10 г
-
Изюм
50 г
-
Соль
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте ржаной хлеб на небольшие кусочки и подсушите его в духовке до золотистого цвета.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте туда подсушенный хлеб.
-
Дайте хлебу настояться в горячей воде примерно 2-3 часа, чтобы он отдал свой вкус.
-
Процедите получившуюся жидкость через марлю или сито в чистую емкость.
-
Добавьте в отфильтрованную жидкость сахар, соль и дрожжи, тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Накройте емкость марлей и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, пока не появится пена и запах кваса.
-
Когда квас будет готов, добавьте изюм для дополнительной сладости и пузырьков, затем разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.
-
Подавайте охлажденным, наслаждаясь невероятным вкусом и ароматом этого традиционного напитка.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: