Песочное тесто с картофелем
Онлайн рецепт
песочное тесто с картофелем
Тема: Закуска
Песочное тесто с картофелем — это удивительно нежное и рассыпчатое блюдо, которое сочетает в себе хрустящую корочку и мягкую картофельную начинку. Каждый кусочек словно тает во рту, даря неповторимое ощущение уюта и домашнего тепла. Это идеальное угощение для дружеской встречи или семейного ужина, где простота встречается с изысканностью.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 щепотка
-
Картофель
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро перемешайте, чтобы получить крошку.
-
Вбейте яйцо и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
-
В это время очистите картофель и отварите его до мягкости. Затем сделайте пюре.
-
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Смешайте лук с картофельным пюре, добавьте перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180 °C.
-
Выньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг, выложите в форму для выпекания, формируя бортики.
-
Выложите картофельную начинку на тесто, разровняйте и накройте оставшимся тестом, сделав небольшие надрезы для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистого цвета.
-
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: