Перцы, фаршированные овощами
Онлайн рецепт
перцы, фаршированные овощами
Тема: Закуска
Перцы, фаршированные овощами, — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть летних овощей и насыщенный вкус, создавая гармонию на вашей тарелке. Каждый укус — это взрыв красок и текстур, который перенесет вас на солнечные рисовые поля, полные жизни и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Перцы болгарские
4 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
-
Рис (по желанию)
100 г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки перцев: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их под холодной водой и оставьте на бумажном полотенце, чтобы они обсохли.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиками цукини. Обжаривайте овощи на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Введите в сковороду мелко нарезанные помидоры и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут, пока смесь не станет однородной и ароматной.
-
Если используете рис, отварите его отдельно до полуготовности и добавьте в овощную начинку. Перемешайте все ингредиенты и дайте им немного остыть.
-
Наполните подготовленные перцы овощной начинкой, аккуратно утрамбовывая ее. Установите перцы в форму для запекания.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
-
За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы перцы подрумянились.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: