Персиковый пудинг
Онлайн рецепт
персиковый пудинг
Тема: Десерт
Персиковый пудинг — это нежный и воздушный десерт, который переносит вас в летний сад, наполненный солнечными ароматами спелых персиков. Легкая сладость этого пудинга, дополненная кремовой текстурой и легкими нотками ванили, создаёт гармонию вкусов, которая оставляет незабываемое послевкусие.
Ингредиенты рецепта
-
Персики
500 г
-
Сахар
100 г
-
Молоко
400 мл
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Сливочное масло
20 г
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Персики тщательно вымойте, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В кастрюле смешайте нарезанные персики, сахар и немного воды. Готовьте на среднем огне, пока персики не станут мягкими и не начнут распадаться, около 10 минут.
-
В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом и щепоткой соли. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
-
В кастрюлю с персиками влейте молоко и тщательно перемешайте. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
Постепенно введите яичную смесь в горячую персиковую массу, продолжая помешивать, чтобы яйца не свернулись.
-
Как только масса загустеет, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения.
-
Перелейте пудинг в формы и дайте остыть при комнатной температуре, затем поместите в холодильник минимум на 2 часа.
-
Подавайте охлажденным, украсив кусочками свежих персиков и веточками мяты по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: