Перловка с говядиной и овощами
Онлайн рецепт
перловка с говядиной и овощами
Тема: Основное блюдо
Перловка с говядиной и овощами — это яркое, сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную говядину, насыщенный вкус перловки и свежесть овощей. Каждый кусочек этой пищи — это настоящая симфония вкусов, дарящая вам ощущение домашнего уюта и тепла. Погрузитесь в мир кулинарного наслаждения, где каждый ингредиент играет свою неповторимую роль.
Ингредиенты рецепта
-
Перловка
200 г
-
Говядина
300 г
-
Морковь
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Лавровый лист
1 шт.
-
Вода
600 мл
Как приготовить пошагово
-
Перловку промойте под холодной водой и замочите на 1-2 часа для лучшего приготовления.
-
Говядину нарежьте небольшими кубиками.
-
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Очистите и нарежьте морковь и болгарский перец, добавьте их к мясу. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
-
Добавьте к смеси вымоченную и отцеженную перловку, перемешайте.
-
Влейте воду, добавьте соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут, пока перловка не станет мягкой и впитает всю жидкость.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: