Перловая крупа с зеленью
Онлайн рецепт
перловая крупа с зеленью
Тема: Гарнир
Перловая крупа с зеленью — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру перловки и свежесть зелени. Каждая ложка этой каши наполняет душу теплом и уютом, а легкие нотки лимона и чеснока делают его поистине незабываемым. Идеальное угощение для любого времени года, которое украсит ваш стол и подарит отличное настроение!
Ингредиенты рецепта
-
Перловая крупа
200 г
-
Вода
600 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
-
Зеленый лук
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Перловую крупу тщательно промойте под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и выложите перловую крупу. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 30-40 минут, пока крупа не станет мягкой.
-
Пока варится перловка, подготовьте зелень: мелко нарежьте петрушку, укроп и зеленый лук.
-
В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Когда перловая крупа готова, слейте излишки воды, если они остались, и добавьте обжаренный чеснок с маслом.
-
Выжмите сок лимона в кашу и тщательно перемешайте.
-
В конце добавьте подготовленную зелень, черный перец и еще раз перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
-
Подавайте горячей, украсив по желанию дополнительной зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: