Перкельт из раков
Онлайн рецепт
перкельт из раков
Тема: Рагу
Перкельт из раков — это изысканное венгерское блюдо, сочетающее в себе нежность раков, яркость паприки и аромат свежих трав. Каждый кусочек этого деликатеса погружает вас в мир кулинарных наслаждений, где морские дары встречаются с пряными специями, создавая неповторимый вкус, который точно запомнится.
Ингредиенты рецепта
-
раки
1 кг
-
лук
2 шт.
-
чеснок
3 зубчика
-
паприка сладкая
2 ст. ложки
-
томатная паста
2 ст. ложки
-
бульон рыбный
500 мл
-
лавровый лист
2 шт.
-
тимьян свежий
1 ч. ложка
-
перец черный молотый
по вкусу
-
соль
по вкусу
-
растительное масло
3 ст. ложки
-
петрушка свежая
для подачи
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Вмешайте сладкую паприку и томатную пасту, готовьте еще 2 минуты.
-
Добавьте раков, перемешайте и готовьте, пока они не начнут менять цвет (около 5 минут).
-
Влейте рыбный бульон, добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 20 минут, пока раки не станут мягкими.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: