Перкельт из говядины
Онлайн рецепт
перкельт из говядины
Тема: Тушеное мясо
Перкельт из говядины — это венгерское кулинарное сокровище, которое окутывает своим ароматом и вкусом, словно теплый плед в холодный вечер. Нежные кусочки говядины, медленно тушеные в насыщенном паприковом соусе, дополняются овощами и пряностями, создавая гармоничное сочетание, которое взбодрит ваши вкусовые рецепторы и оставит незабываемое впечатление.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Красная сладкая паприка
2 ст. ложки
-
Помидоры
3 шт.
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками размером около 3 см. Обжарьте их в большом кастрюле на растительном масле до золотистой корочки.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к мясу и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте красную паприку, тщательно перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть аромат.
-
Нарежьте помидоры и сладкий перец, натрите морковь на крупной терке, добавьте все овощи в кастрюлю.
-
Влейте воду, добавьте лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите около 1.5-2 часов, пока говядина не станет мягкой.
-
Подавайте перкельт горячим, украсив свежей зеленью, с гарниром из картофельного пюре или хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: