Перец соленый, фаршированный овощами
Онлайн рецепт
перец соленый, фаршированный овощами
Тема: Закуска
Представьте себе яркие, солнечные перцы, наполненные сочными овощами, которые радуют глаз и поднимают настроение. Каждый укус — это взрыв свежести и гармонии вкусов, где сладость перца обнимает хрустящие кусочки кабачка, моркови и лука, создавая идеальный баланс. Это блюдо станет не только украшением вашего стола, но и настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Перцы сладкие
4 шт.
-
Кабачок
200 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте перцы: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их под холодной водой.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и мелко нарезанный кабачок, продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешайте и выключите огонь.
-
Начините подготовленные перцы овощной смесью, утрамбовывая ее ложкой.
-
Уложите фаршированные перцы в форму для запекания, добавьте немного воды на дно.
-
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
-
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы перцы подрумянились.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: