Перец соленый
Онлайн рецепт
перец соленый
Тема: Закуска
Соленый перец – это яркое, хрустящее лакомство, которое перенесет вас на солнечные рынки Средиземноморья. Каждый кусочек наполнен насыщенным вкусом и ароматом, а легкая соленость подчеркивает сладость перца, создавая идеальный баланс. Это блюдо станет отличным дополнением к основным блюдам или самостоятельной закуской, которая радует глаз и возбуждает аппетит.
Ингредиенты рецепта
-
Перец болгарский
1 кг
-
Соль
150 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Перец черный горошком
1 ч.л.
-
Уксус (9%)
200 мл
-
Вода
1 л.
-
Сахар
50 г
Как приготовить пошагово
-
Перец тщательно вымойте и обсушите. Удалите семена и нарежьте на крупные полоски или оставьте целиком, если предпочитаете.
-
В глубокой кастрюле смешайте воду, соль, уксус и сахар. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока соль и сахар полностью не растворятся.
-
Добавьте в маринад лавровый лист и черный перец. Снимите с огня и дайте смеси немного остыть.
-
В стерилизованные банки уложите перец, чередуя с очищенными зубчиками чеснока.
-
Залейте перец горячим маринадом, так чтобы он полностью покрыл содержимое.
-
Закройте банки крышками и дайте остыть при комнатной температуре. После этого уберите в холодильник для настаивания на 3-5 дней.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: