Перец сладкий маринованный с рыбным салатом
Онлайн рецепт
перец сладкий маринованный с рыбным салатом
Тема: Закуска
Представьте себе летний день, когда яркие цвета природы отражаются в каждой тарелке. Сладкий маринованный перец, словно солнечные лучи, обнимает деликатный рыбный салат, создавая гармонию вкусов и текстур. Это блюдо не только радует глаз, но и погружает в мир нежных морских ноток, свежести и легкости, идеально подходя для жаркой погоды или как праздничная закуска.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
4 шт
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Консервированная рыба (тунец или сардины)
200 г
-
Йогурт (натуральный)
150 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Сладкий перец помойте, удалите семена и нарежьте на полоски шириной около 1 см.
-
В небольшой кастрюле смешайте уксус, сахар и соль, доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте нарезанный чеснок и выключите огонь.
-
Выложите подготовленный перец в чистую банку и залейте горячей маринадной смесью. Закройте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4-6 часов.
-
В миске смешайте консервированную рыбу, йогурт и лимонный сок до однородной массы. Можно добавить немного черного перца для остроты.
-
Достаньте маринованный перец из холодильника, выложите на тарелку, а сверху разместите рыбный салат. Украсьте свежей зеленью.
-
Подавайте к столу и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: