Перец сладкий, фаршированный овощами
Онлайн рецепт
перец сладкий, фаршированный овощами
Тема: Закуска
Представьте себе яркие, насыщенные цвета и ароматы лета, собранные в одной тарелке! Сладкий перец, фаршированный нежными овощами, словно маленькие шедевры, которые радуют глаз и поднимают настроение. Каждая порция — это симфония вкусов, где сладость перца гармонично сочетается с хрустящими овощами и лёгкими специями, создавая идеальное угощение для вегетарианцев и любителей здоровой пищи.
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
4 шт
-
Цукини
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте перцы: срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их и отложите в сторону.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте натертую морковь и нарезанный кубиками цукини. Жарьте овощи, помешивая, около 5 минут.
-
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Тушите смесь на среднем огне ещё 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Наполните каждый сладкий перец овощной начинкой, плотно утрамбовывая. Уложите фаршированные перцы в форму для запекания.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
-
Выньте из духовки, снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут, чтобы перцы слегка подрумянились.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: