Перец острый маринованный
Онлайн рецепт
перец острый маринованный
Тема: Закуска
Острые маринованные перцы - это яркое и пикантное дополнение к любому блюду, способное превратить даже самый простой ужин в настоящий гастрономический праздник. Их хрустящая текстура и насыщенный вкус, наполненный ароматом пряностей, создадут взрыв вкуса в каждом укусе. Эти перцы идеально подходят к мясным и овощным блюдам, а также могут служить отличной закуской к бокалу вина.
Ингредиенты рецепта
-
Острые перцы
500 г
-
Вода
1 л
-
Уксус (9%)
200 мл
-
Соль
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Чёрный перец горошком
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Гвоздика
3 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте острые перцы и, если хотите, сделайте небольшие надрезы на их поверхности, чтобы маринад лучше пропитал их.
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте уксус, соль, сахар, чеснок, чёрный перец, лавровый лист и гвоздику. Варите на среднем огне 5-7 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свой аромат.
-
В стерилизованные банки уложите перцы, добавляя между ними мелко нарезанную зелень.
-
Залейте горячим маринадом перцы, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
-
Закройте банки крышками и дайте им остыть до комнатной температуры. Затем перенесите в холодильник на 2-3 дня для настаивания.
-
После настаивания острые перцы готовы к употреблению. Носите их с собой на пикники или подавайте к основным блюдам!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: