Перец кубанский
Онлайн рецепт
перец кубанский
Тема: Закуска
Перец кубанский — это яркое и ароматное блюдо, которое перенесет вас в солнечные края Кубани. Сочные болгарские перцы, фаршированные нежным рисом, мясом и ароматными специями, запекаются до золотистой корочки, создавая идеальное сочетание вкуса и текстуры. Это блюдо станет настоящей звездой вашего праздничного стола и порадовать всех гостей!
Ингредиенты рецепта
-
Болгарский перец
4 шт.
-
Рис
200 г
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки перцев: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их под холодной водой и отложите в сторону.
-
Отварите рис до полуготовности и откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске соедините обжаренные овощи, фарш, отваренный рис, томатную пасту, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте начинку.
-
Наполните подготовленные перцы начинкой и накройте их срезанными верхушками.
-
Уложите фаршированные перцы в форму для запекания, добавив немного воды на дно, чтобы они не пригорали.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими и не подрумянятся.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: