Перец фаршированный тушеный
Онлайн рецепт
перец фаршированный тушеный
Тема: Основное блюдо
Представляем вашему вниманию перцы, фаршированные сочной мясной начинкой и ароматными овощами, томленые до состояния нежнейшего вкусового блаженства. Каждая порция этого блюда — это как погружение в яркие краски лета, когда свежие овощи и пряные травы сплетаются в идеальную гармонию. Подается с легким томатным соусом, который подчеркивает все нюансы вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Перец болгарский
4 шт.
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Овощной бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте болгарские перцы, аккуратно срежьте верхушки и удалите семена.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, пока он не станет румяным.
-
Смешайте в сковороде с готовым фаршем промытый рис, томатную пасту и тщательно перемешайте.
-
Начините перцы приготовленной начинкой, плотно утрамбовывая.
-
В глубокой кастрюле или жаропрочном блюде выложите фаршированные перцы, залейте овощным бульоном и приправьте солью и перцем.
-
Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40-50 минут, пока перцы не станут мягкими.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: