Перец, фаршированный сыром

Ингредиенты рецепта

• Перцы болгарские 4 шт
• Сыр фета 200 г
• Сыр моцарелла 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Чёрный перец по вкусу г
• Соль по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка или базилик) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Осторожно отрежьте верхушки у болгарских перцев и удалите семена. Вы можете использовать нож или ложку для этого.
3. В глубокой миске смешайте нарезанный сыр фета, тертую моцареллу, измельченный чеснок, оливковое масло, чёрный перец и соль до однородной консистенции.
4. Наполните подготовленные перцы сырной начинкой, слегка утрамбовывая.
5. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания и полейте сверху оставшимся оливковым маслом.
6. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут, пока перцы не станут мягкими, а сыр не подрумянится.
8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью по желанию.