Перец, фаршированный соевым фаршем
Онлайн рецепт
перец, фаршированный соевым фаршем
Тема: Вегетарианское блюдо
Представляем вашему вниманию изысканное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана — перцы, фаршированные соевым фаршем. Сочные и яркие перцы, наполненные ароматным растительным фаршем, специями и свежими овощами, создают гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо не только полезно, но и невероятно красиво, идеально подходящее для вегетарианского стола или как легкая закуска на праздничный ужин.
Ингредиенты рецепта
-
Перцы сладкие
4 шт.
-
Соевый фарш
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте перцы, срезав верхушки и удалив семена. Промойте их под холодной водой.
-
Мелко нарежьте лук и морковь, а чеснок измельчите.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте чеснок и соевый фарш, продолжайте обжаривать 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Вмешайте томатную пасту, приправьте солью и перцем, добавьте немного воды и тушите еще 5 минут до готовности фарша.
-
Снимите сковороду с огня и добавьте мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
-
Наполните подготовленные перцы полученной начинкой.
-
Выложите фаршированные перцы в кастрюлю, налейте оставшуюся воду и накройте крышкой.
-
Варите на медленном огне 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: