Перец, фаршированный овощами и рисом
Онлайн рецепт
перец, фаршированный овощами и рисом
Тема: Фаршированные овощи
Представьте себе яркие перцы, словно маленькие солнца, наполненные ароматными овощами и нежным рисом. Это блюдо не только радует глаз, но и дарит истинное удовольствие для гурманов. Каждый укус — это симфония вкусов, где сладость перца гармонирует с насыщенностью овощной начинки. Идеальный вариант для легкого обеда или яркой закуски на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Перцы болгарские
4 шт
-
Рис
200 г
-
Цукини
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте рис под холодной водой и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Нарежьте цукини и морковь кубиками, добавьте их в сковороду и жарьте еще 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте, помешивая, до мягкости овощей.
-
Смешайте овощную начинку с отварным рисом, посолите и поперчите по вкусу.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Аккуратно очистите перцы от семян и начните их фаршировать готовой начинкой.
-
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, налейте немного воды на дно, чтобы предотвратить пригорание.
-
Запекайте в духовке около 30-35 минут до мягкости перцев.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: