Перец фаршированный капустой
Онлайн рецепт
перец фаршированный капустой
Тема: Закуска
Представьте себе яркие, сочные перцы, наполненные нежной капустной начинкой, обогащенной ароматными специями и свежими травами. Это блюдо — не просто закуска, а настоящий праздник для глаз и вкуса, где каждая порция дарит неповторимое сочетание текстур и ароматов. Украсив стол такой красотой, вы не только накормите своих гостей, но и подарите им незабываемые впечатления!
Ингредиенты рецепта
-
Сладкий перец
4 шт.
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки риса: промойте его под холодной водой и отварите до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте к обжаренным овощам. Готовьте на среднем огне до мягкости капусты, около 10 минут.
-
В глубокой миске соедините остывший рис, обжаренные овощи и мелко нарезанную зелень. Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
-
Аккуратно вымойте перцы, срежьте верхушки и удалите семена. Начините каждый перец подготовленной капустной смесью.
-
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, добавьте немного воды на дно, чтобы перцы не пригорели. Накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Затем снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 10 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: