← Главная | Расширенный поиск →

Перепелки на вертеле

Онлайн рецепт перепелки на вертеле

Тема: Блюда из птицы

Представьте себе, как изысканно перепелки, маринованные в ароматных травах, медленно вращаются на вертеле, наполняя воздух непревзойденным ароматом. Каждая перепелка обжаривается до золотистой корочки, сохраняя внутри сочность и нежность, а подаются они с ярким гарниром, который добавляет свежести и контраста. Это блюдо — не просто еда, это настоящая симфония вкусов для гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Перепелки 4 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лимон 1 шт.
  • Свежий тимьян 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Овощи для гарнира (например, цукини, перец) 500 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте перепелок: очистите и выпотрошите, если это необходимо. Промойте и обсушите.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, сок лимона, тимьян, соль и перец. Замаринуйте перепелок в этой смеси на 1-2 часа.
  3. Разогрейте вертел или гриль до средней температуры. Насадите перепелок на вертел, распределяя их так, чтобы они не соприкасались.
  4. Готовьте перепелок на вертеле около 20-30 минут, регулярно поворачивая, до появления золотистой корочки и готовности мяса.
  5. Пока перепелки готовятся, нарежьте овощи для гарнира и обжарьте их на сковороде с оставшимся маринадом до мягкости.
  6. Подавайте перепелок с жареными овощами, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сладкое и соленое свежий блюдо на праздник ароматное с молоком запеканка для вечеринки блюдо из картофеля долгое тушение основное блюдо итальянская кухня приготовление в духовке духовка с фруктами рыбное блюдо легкое рыбное с белым вином мексиканская кухня сладко-соленое горячее блюдо вино с ананасом блюдо из лапши богатый вкус бульон начинка на первое жареное гладкое