Перепелка фаршированная
Онлайн рецепт перепелка фаршированная
Тема: Блюда из перепелок
Перепелка фаршированная — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе утонченность и насыщенный вкус. Нежное мясо перепелки, фаршированное ароматным рисом, грибами и пряностями, создаёт гармонию на вашем столе. Это настоящая кулинарная симфония, которая покорит сердца даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Перепелка
4 шт.
-
Рис
200 г
-
Шампиньоны
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Масло оливковое
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Бульон куриный
300 мл
Как приготовить пошагово
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности и отварите до полуготовности в подсоленной воде. Оставьте остывать.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и жарьте, пока они не выпустят жидкость и не подрумянятся.
- Смешайте остывший рис с грибной смесью, добавьте тимьян, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Аккуратно фаршируйте перепелок полученной начинкой, не переполняя их.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите фаршированных перепелок на противень и полейте куриным бульоном.
- Запекайте в духовке около 30-35 минут до золотистой корочки, периодически поливая бульоном.
- Подавайте горячими, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: