Перепела в сметане с сырными кнелями
Онлайн рецепт
перепела в сметане с сырными кнелями
Тема: Основное блюдо
Перепела, нежно запеченные в сметанном соусе, обрамленные легким ароматом свежих трав, подаются с воздушными сырными кнелями. Это изысканное блюдо подарит вам не только гастрономическое наслаждение, но и атмосферу утонченности. Каждая порция — это маленький кулинарный шедевр, который украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Перепела
4 шт.
-
Сметана
400 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Пармезан
100 г
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте перепелов: очистите их от перьев, тщательно промойте и обсушите. Приправьте солью и перцем, затем натрите смесью измельченного чеснока и укропа. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте перепелов с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавьте сметану и накройте крышкой, готовьте на медленном огне около 40 минут.
-
Пока перепела готовятся, займитесь сырными кнелями. В миске смешайте муку, тертый пармезан, яйцо и молоко. Замесите тесто до однородной консистенции.
-
Сформируйте из теста небольшие кнели и отварите их в подсоленной воде до всплытия (около 5 минут).
-
Когда перепела будут готовы, подавайте их на стол, украсив свежими травами, а к ним — воздушные сырные кнели. Наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматами!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: