Перечный соус с уксусом
Онлайн рецепт
перечный соус с уксусом
Тема: Соус
Этот перченый соус с уксусом – взрыв вкуса, который добавит остроты любому вашему блюду! Он идеально сочетает в себе яркость свежемолотого перца и кислинку уксуса, создавая гармоничное угощение, которое пробуждает аппетит и усиливает ароматы. Подавайте его к мясным блюдам, овощам на гриле или используйте в качестве заправки для салатов, и ваше кулинарное путешествие станет незабываемым.
Ингредиенты рецепта
-
Черный перец горошком
2 ст. ложки
-
Уксус (винный или яблочный)
100 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Свежая зелень (петрушка или базилик)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой сотейник всыпьте черный перец горошком и слегка обжарьте его на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут, пока не появится аромат.
-
Снимите сотейник с огня и дайте перцу немного остыть. Затем перетрите его в ступке или с помощью мельницы до порошкообразного состояния.
-
В отдельной миске смешайте уксус, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара и соли.
-
Добавьте к полученной смеси измельченный черный перец и еще раз хорошо перемешайте.
-
Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив больше соли или сахара.
-
Дайте соусу настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Перед подачей добавьте мелко нарезанную свежую зелень по вкусу и перемешайте. Подавайте с вашими любимыми блюдами!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: