Пельмени со свининой и свежей капустой
Онлайн рецепт
пельмени со свининой и свежей капустой
Тема: Пельмени
Пельмени со свининой и свежей капустой – это удивительное сочетание нежного теста и сочной начинки, которая дарит великолепный вкус и ароматы. Каждый укус раскрывает богатство свинины, гармонично дополняемой хрустящей капустой, создавая яркую симфонию текстур и вкусов. Эти пельмени могут стать звездой любого стола, радуя гостей и домашних своим оригинальным подходом к классическому блюду.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Свинина
300 г
-
Свежая капуста
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Масло растительное
2 ст.л.
-
Уксус (по желанию)
1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте углубление в центре и влейте воду и яйцо. Замесите тесто до гладкости и эластичности. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: свинину и лук мелко нарежьте, а капусту нашинкуйте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистой корочки, затем добавьте свинину и обжаривайте до готовности. В конце добавьте капусту, немного потушите, приправьте солью и перцем.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 7-8 см. На каждую кружку положите 1-2 чайные ложки начинки, сложите пополам и тщательно защипите края.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут, затем дайте покипеть еще 3-4 минуты.
-
Подавайте пельмени горячими, при желании полейте уксусом или посыпьте зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: