Пельмени со свежими грибами
Онлайн рецепт
пельмени со свежими грибами
Тема: Основное блюдо
Пельмени со свежими грибами — это восхитительное сочетание нежного теста и ароматной начинки из лесных грибов, которые пробуждают вкусовые ощущения и переносят вас в уютный лесной уголок. Каждая пельменька, как маленький мешочек счастья, наполнена сочными грибочками и специями, создавая гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
400 г
-
Яйцо куриное
1 шт.
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Свежие грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, соль и постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
-
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте грибы и жарьте до готовности, пока вся жидкость не выпарится.
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте начинке немного остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкие пласты и вырежьте кружочки. На каждый кружок положите небольшую порцию грибной начинки. Сложите пополам и тщательно защипите края.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут, около 5-7 минут.
-
Выловите пельмени шумовкой и подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: