← Главная | Расширенный поиск →

Пельмени сибирские (старинные)

Онлайн рецепт пельмени сибирские (старинные)

Тема: Пельмени

Пельмени сибирские — это душистая и сытная дань уважения сибирским традициям, где нежное тесто обнимает сочную начинку из свежего мяса и специй. Каждая пельменица, словно маленький мешочек счастья, дарит тепло и уют. Подавайте их с густыми сливками или хреном, и почувствуйте, как сибирская зима превращается в праздник на вашем столе.

Ингредиенты рецепта

  • Мука пшеничная 500 г
  • Вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Фарш мясной (говядина и свинина) 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичного состояния. Уберите тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета, добавьте к мясному фаршу и тщательно перемешайте. Приправьте солью, перцем и нарезанной зеленью.
  3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером примерно 7х7 см.
  4. В центр каждого квадрата положите чайную ложку начинки и аккуратно слепите края, формируя пельмени.
  5. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опускайте пельмени в кипящую воду и варите 7-10 минут после всплытия.
  6. Подавайте горячими с маслом, сметаной или бульоном по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

гурманская низкокалорийное летний суп сладкое старинное высокий источник белка долго мариновать в качестве закуски тушеные вместо завтрака время готовки 1 час самостоятельное приготовление блюдо из орехов мореfood без дрожжей на первое блюдо блюдо к чаю второе добавка с эффектом гриль летняя кухня экзотическое обычное независимый для овощей кекс для красоты для плова мороженое