Пельмени «Сибирская любовь«»
Онлайн рецепт
пельмени «Сибирская любовь«»
Тема: Пельмени
Пельмени «Сибирская любовь» — это гармония нежного теста и сочной начинки, обрамленная в уютный слой ароматного бульона. Каждая пельменька словно хранит в себе тепло сибирских просторов и заботу о родных. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет поделиться частичкой своего сердца.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лавровый лист
2 шт
-
Укроп свежий
по вкусу г
-
Сметана
200 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Оберните тесто пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
-
Для начинки мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Смешайте с мясным фаршем, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 7-8 см. На каждый кружок положите чайную ложку начинки. Сложите пополам и тщательно защипите края.
-
В большом кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (около 5-7 минут).
-
Подавайте пельмени горячими, посыпанными свежим укропом и с порцией сметаны.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: