Пельмени с рыбой
Онлайн рецепт
пельмени с рыбой
Тема: Пельмени
Пельмени с рыбой — это яркое и оригинальное блюдо, в котором нежное тесто обвивает сочную начинку из свежей рыбы, придавая ему морской аромат и неповторимый вкус. Каждый кусочек — это маленькая радость, которая переносит вас на побережье, где волны омывают берега, а воздух наполняется свежестью. Пельмени идеально сочетаются с лимонным соком и укропом, что делает их ещё более аппетитными и освежающими.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Филе рыбы (лосось или треска)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Укроп
2 ст. л.
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимон
1 шт.
-
Сметана (для подачи)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его отдыхать под полотенцем на 30 минут.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
-
Рыбу нарежьте на мелкие кусочки, добавьте обжаренный лук, укроп и черный перец. Хорошо перемешайте начинку.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки с помощью стакана или формы.
-
В центр каждого кружка положите по чайной ложке начинки и защипите края, формируя пельмени.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 5-7 минут).
-
Выловите пельмени шумовкой и подайте с лимонным соком и сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: