Пельмени с подосиновиками
Онлайн рецепт
пельмени с подосиновиками
Тема: Пельмени
Пельмени с подосиновиками — это кулинарный шедевр, который объединяет традиции русской кухни и изысканные нотки лесных грибов. Нежное тесто, в котором прячется сочная начинка из подосиновиков, создаёт гармонию вкусов, а каждое укус становится настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Подавайте их со сметаной или домашним соусом, и ваше блюдо станет звездой любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч. ложка
-
Подосиновики
300 г
-
Лук
1 шт
-
Сливочное масло
50 г
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
200 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте углубление и влейте воду вместе с яйцом. Замесите тесто, затем оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте лук и подосиновики мелкими кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте еще 10-15 минут, пока вся влага не испарится. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки с помощью стакана или специальной формы.
-
На каждую кружку теста положите чайную ложку грибной начинки, сложите пополам и тщательно защипите края.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Выложите пельмени и варите их 5-7 минут после всплытия на поверхность.
-
Готовые пельмени аккуратно вынимите с помощью шумовки, подавайте с горячей сметаной и наслаждайтесь изысканным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: