Пельмени с креветками по китайски (Дим сум)
Онлайн рецепт
пельмени с креветками по китайски (Дим сум)
Тема: Дим сум
Пельмени с креветками по китайски (Дим сум) — это удивительное сочетание нежных тестяных оберток и сочной начинки из креветок, пряных специй и свежих овощей. Эти миниатюрные шедевры, приготовленные на пару, подарят вам незабываемые ощущения и перенесут в атмосферу восточного рынка, наполненного ароматами и вкусами.
Ингредиенты рецепта
-
Креветки
300 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Имбирь свежий
20 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зеленый лук
50 г
-
Соевый соус
3 ст. ложки
-
Кунжутное масло
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и воду, замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: очистите и мелко нарежьте креветки, добавьте тертый имбирь, измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук.
-
Заправьте начинку соевым соусом, кунжутным маслом, солью и перцем, тщательно перемешайте.
-
Разделите тесто на небольшие части и раскатайте их в тонкие кружки.
-
В центр каждого кружка положите чайную ложку начинки и аккуратно защипите края, формируя пельмени.
-
Выложите пельмени на паровую решетку и готовьте на пару около 10-12 минут.
-
Подавайте горячими с соевым соусом или вашим любимым соусом для макания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: