Пельмени с кальмарами по- дальневосточному
Онлайн рецепт
пельмени с кальмарами по- дальневосточному
Тема: Пельмени
Пельмени с кальмарами по-дальневосточному — это необычное сочетание белоснежного теста и нежного морепродукта, которое перенесет вас в атмосферу морских просторов. Пельмени, наполненные сочными кальмарами и ароматными специями, создают гармонию вкусов, где каждый укус становится маленьким праздником. Это блюдо, пропитанное свежестью и экзотикой, идеально подойдет для тех, кто ищет что-то новое и необычное на своем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Вода
200 мл
-
Кальмары
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Имбирь
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, соль и постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липким. Оставьте тесто отдыхать на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: кальмары нарежьте мелкими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте к обжаренному луку и чесноку кальмары, имбирь, перец и укроп. Обжаривайте смесь до готовности кальмаров, около 5-7 минут.
-
Раскатайте тесто в тонкие пласты и вырежьте кружки диаметром около 6-8 см.
-
На каждый кружок положите чайную ложку начинки и аккуратно слепите края, формируя пельмени.
-
Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и опустите пельмени. Варите их до всплытия, затем еще 3-5 минут.
-
Подавайте горячими со сметаной или соевым соусом, посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: