Пельмени с кальмарами
Онлайн рецепт
пельмени с кальмарами
Тема: Пельмени
Пельмени с кальмарами — это не просто блюдо, это гастрономическое путешествие, в котором нежное тесто обрамляет сочную начинку из морских деликатесов. Каждый пельмень словно маленький сюрприз, который раскрывается на языке, наполняя ваше обоняние свежестью океана и ароматами пряностей. Это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить своих близких чем-то новым и необычным.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Вода
200 мл
-
Кальмары
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку с солью, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липким. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: кальмары очистите, нарежьте мелкими кусочками, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте рубленный укроп и тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 7 см. В центр каждого кружка положите чайную ложку начинки.
-
Сложите кружок пополам и тщательно защипите края, чтобы начинка не вытекала во время варки.
-
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Опустите пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 5-7 минут).
-
Готовые пельмени достаньте шумовкой и выложите на блюдо. Полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте свежим укропом перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: