Пельмени с грибным фаршем
Онлайн рецепт
пельмени с грибным фаршем
Тема: Пельмени
Пельмени с грибным фаршем — это нежные и ароматные кусочки счастья, заключенные в тонком тесте. Каждый пельмень словно маленький подарочек, в котором прячется удивительный вкус лесных грибов, обжаренных с луком и специями. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера с друзьями или семейного ужина, наполняя дом теплом и ароматами домашней кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. л.
-
Грибы (шампиньоны)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубч.
-
Чёрный перец молотый
0.5 ч. л.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Растительное масло
2 ст. л.
-
Сметана
200 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Вымешивайте до эластичности, затем заверните в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Грибы нарежьте мелким кубиком, лук и чеснок — мелко порубите. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
-
Снимите с огня, добавьте укроп, черный перец и дайте остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки. В центр каждого кружка положите чайную ложку грибного фарша, аккуратно залепите края.
-
В большом количестве подсоленной воды доведите до кипения, опустите пельмени и варите до всплытия, около 5-7 минут.
-
Подавайте горячими со сметаной, украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: