Пельмени с грибами и рисом
Онлайн рецепт
пельмени с грибами и рисом
Тема: Пельмени
Пельмени с грибами и рисом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное тесто и ароматную начинку из лесных грибов и нежного риса. Каждая пельменька словно маленький мешочек с сюрпризом, который раскрывается в момент укуса, наполняя ваш вкусный путь волшебными нотами леса и тепла домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зубчик
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите эластичное тесто. Оставьте его отдыхать под полотенцем на 30 минут.
-
В это время отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
Грибы нарежьте мелкими кусочками, лук и чеснок — мелко порубите. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости.
-
Выложите грибы в миску, добавьте остывший рис, посолите, поперчите и перемешайте. По желанию добавьте измельченную зелень.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырезайте кружки с помощью стакана или формы. На каждый кружок выкладывайте по чайной ложке начинки и плотно закройте, придавая форму пельменей.
-
Варите пельмени в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут, затем дайте покипеть еще 2-3 минуты.
-
Подавайте горячими, с соевым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: