Пельмени с грибами
Онлайн рецепт
пельмени с грибами
Тема: Закуска
Пельмени с грибами — это волшебное сочетание нежного теста и ароматной грибной начинки, которое перенесет вас в уютные леса, полные осенних красок. Каждая пельменька словно маленький мешочек с секретом, где лесные грибы встречаются с душистыми специями, создавая симфонию вкусов, которая согревает душу.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубка
-
Сливочное масло
50 г
-
Перец черный
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, шампиньоны нарежьте кубиками.
-
На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и грибы, жарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень и дайте остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 8 см. На каждый кружок положите чайную ложку грибной начинки.
-
Сложите кружки пополам и тщательно защипите края, чтобы начинка не вытекла во время варки.
-
В большом количестве подсоленной воды доведите до кипения, аккуратно опустите пельмени и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 5-7 минут).
-
Подавайте пельмени горячими, полив растопленным сливочным маслом или сметаной и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: