Пельмени рыбные с грибами
Онлайн рецепт
пельмени рыбные с грибами
Тема: Закуска
Пельмени рыбные с грибами — это удивительное сочетание нежного рыбного фарша и ароматных грибов, завернутых в тонкое тесто. Эти пельмени, приготовленные на пару или отварные, становятся настоящей находкой для любителей морепродуктов. Каждый укус — это настоящий праздник вкуса, который переносит вас на берег моря, где свежесть рыбы и землистые нотки грибов создают гармоничное единство.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Грибы (шампиньоны или белые)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Тесто для пельменей
500 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп свежий
пара веточек шт
-
Масло растительное
для обжаривания г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте тесто для пельменей, замесив муку с водой и солью до эластичного состояния. Оставьте его на 30 минут.
-
Измельчите рыбу в мясорубке или блендере до состояния фарша.
-
Грибы нарежьте мелкими кубиками, лук и чеснок — мелко. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
-
Смешайте рыбу, обжаренные грибы и лук, добавьте укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие пласты и вырезайте кружки. На каждый кружок выкладывайте по чайной ложке начинки.
-
Сложите кружки пополам и тщательно защипите края, чтобы начинка не вытекла.
-
Отварите пельмени в подсоленной воде или приготовьте на пару до готовности (около 10-15 минут).
-
Подавайте горячими с сметаной или сливочным маслом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: