Пельмени рыбные
Онлайн рецепт
пельмени рыбные
Тема: Закуска
Пельмени рыбные — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть морской рыбы и мягкость теста. Каждая пельменька, наполненная нежной начинкой из рыбы и ароматных специй, станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов. Подавайте их с легким уксусом или сметаной, чтобы подчеркнуть их вкус и сделать трапезу незабываемой.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Филе рыбы (например, треска)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Зелень (укроп или петрушка)
1 пучок
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, сделайте в центре углубление и влейте воду и яйцо. Замесите тесто, накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
-
Пропустите филе рыбы через мясорубку или нарежьте мелкими кубиками. Смешайте рыбу с обжаренным луком, добавьте нарезанную зелень, перец и тщательно перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки с помощью стакана или специальной формы.
-
На каждый кружок положите чайную ложку начинки и аккуратно защипите края, формируя пельмени.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, аккуратно опустите в неё пельмени и варите до тех пор, пока они не всплывут (примерно 5-7 минут).
-
Готовые пельмени подавайте горячими с уксусом или сметаной на ваш вкус.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: