← Главная | Расширенный поиск →

Пельмени московские

Онлайн рецепт пельмени московские

Тема: Вареники

Пельмени московские — это воплощение русской кулинарной традиции, где тонкое тесто обнимает сочную начинку из мяса, создавая гармонию вкусов. Каждое пельмени, как маленький мешочек счастья, тает во рту и согревает душу. Подаваемые с ложкой сметаны и свежей зеленью, они станут идеальным угощением для всей семьи.

Ингредиенты рецепта

  • Мука пшеничная 500 г
  • Вода 200 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Говядина 300 г
  • Свинина 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сметана 200 г
  • Зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
  2. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
  3. Мелко нарежьте лук и чеснок. Пропустите говядину и свинину через мясорубку, добавьте лук, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте начинку.
  4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 7 см.
  5. На каждый кружок положите чайную ложку начинки, затем сложите пополам и тщательно защипите края.
  6. Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите. Опустите пельмени в кипящую воду и варите 5-7 минут после того, как они всплывут.
  7. Выловите пельмени шумовкой и подавайте с ложкой сметаны и посыпанной зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

ореховый наливка брожение медитеранское съедобное искусство блюдо на завтрак к маслу с холодным соусом орехи в качестве основного блюда восстанавливающее лесные ягоды с дрожжами блюда из свинины пробиотики блюдо с зеленью походный креольская кухня с крышкой быстрая закуска вафли пивная закуска латвийская кухня хрустящее восточноевропейский перекус время для себя высокое белковое содержание уютный вечер свекла