Пельмени-2
Онлайн рецепт
пельмени-2
Тема: Пельмени
Пельмени-2 — это кулинарное произведение искусства, где тонкое тесто обвивает нежную начинку из сочного мяса, дополненного яркими специями и свежими травами. Каждая пельмень словно маленький мешочек счастья, который при варке превращается в мягкое, ароматное наслаждение. Подается с домашним соусом, который придаёт блюду изысканный вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Фарш (смешанный: свинина и говядина)
400 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Зелень (петрушка или укроп)
1 пучок
-
Масло растительное
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, воду и яйцо. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Уберите тесто в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к фаршу. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие пласты и вырежьте кружки диаметром около 7 см.
-
На каждый кружок положите небольшую ложку начинки и аккуратно защипните края, формируя пельмени.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите пельмени в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока они не всплывут.
-
Выловите пельмени шумовкой и переложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: