Пельмени
Онлайн рецепт пельмени
Тема: Пельмени
Пельмени — это маленькие, но невероятно вкусные кусочки счастья, завернутые в тонкую тестяную оболочку. Каждая пельменька тает во рту, раскрывая в себе сочное мясо, приправленное ароматными специями. Это блюдо объединяет в себе традиции и уют домашнего очага, позволяя насладиться каждой ложкой, как в детстве.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Фарш (говядина и свинина)
400 г
-
Лук
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Чеснок
1 зубчик
-
Зелень (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и гладким. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
- В это время подготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к фаршу. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром около 7 см.
- На каждый кружок положите чайную ложку начинки и придайте пельменям форму, тщательно защипнув края.
- В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и посолите. Опустите пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 5-7 минут).
- Готовые пельмени выньте шумовкой и подавайте горячими, с маслом, сметаной или уксусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: