← Главная | Расширенный поиск →

Пекинская утка, запечённая в глине

Онлайн рецепт пекинская утка, запечённая в глине

Тема: Запеканка

Пекинская утка, запечённая в глине, — это истинный кулинарный шедевр, который объединяет в себе тонкий вкус нежного мяса утки и хрустящую корочку. Приготовленная в глиняной оболочке, утка пропитывается невероятными ароматами и сохраняет свою сочность, создавая неповторимое гастрономическое наслаждение. Это блюдо станет не только центральным элементом любого праздничного стола, но и настоящим произведением искусства, которое впечатлит ваших гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Утка 1 шт.
  • Соль 2 ст. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Мед 3 ст. л.
  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 30 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Глина 1 кг.
  • Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте утку: очистите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите лишний жир.
  2. Приготовьте маринад: смешайте соль, черный перец, мед и соевый соус. Натрите утку полученной смесью как внутри, так и снаружи. Оставьте мариноваться на 2-4 часа, лучше на ночь в холодильнике.
  3. Очистите имбирь и чеснок, нарежьте их тонкими ломтиками. Внутрь утки положите кусочки имбиря и чеснока.
  4. Замочите глину в воде на 30 минут, затем отожмите её и сформируйте глиняную оболочку вокруг утки, тщательно закрывая все щели.
  5. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите утку в глине на противень и запекайте в течение 2-2,5 часов.
  6. После приготовления аккуратно разбейте глину и извлеките утку. Дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа для блюд тропический для гурманов к гарнирам блюдо из курицы с хреном пасты азиатская кухня запеченное легкое гарнир с чаем суши на соусы куриный бульон кондитерское гладкий с тыквой протеиновое блюдо на обед вытяжка сезонное кислые к курице веселое северное с добавлением специй для пиццы медитеранская кухня упрощенное