Печеночный паштет
Онлайн рецепт
печеночный паштет
Тема: Паштет
Печеночный паштет — это изысканное лакомство, которое с каждым кусочком раскрывает богатство вкусов. Нежная текстура, аромат пряных трав и легкая сладость лука создают гармонию, которая приятно удивит даже самых взыскательных гурманов. Подайте паштет на хрустящем хлебе или в качестве аппетитной закуски на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Мускатный орех
щепотка г
-
Петрушка свежая
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте куриную печень под холодной водой и удалите пленки. Отложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
-
Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте печень к овощам и обжаривайте на среднем огне 10-12 минут, до готовности. Не забудьте добавить измельченный чеснок за 2 минуты до окончания жарки.
-
Переложите жареную печень с овощами в блендер, добавьте соль, перец и мускатный орех. Измельчите до однородной консистенции.
-
Поставьте паштет в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался ароматами и остыл.
-
Подавайте паштет, украсив свежей петрушкой. Наслаждайтесь с хрустящим хлебом или крекерами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: