Печенка, жаренная в яйце
Онлайн рецепт
печенка, жаренная в яйце
Тема: Закуска
Печенка, жаренная в яйце — это удивительное сочетание нежного вкуса печенки и воздушной яичной корочки, которое перенесет вас в гастрономическую страну изысканных удовольствий. Каждый кусочек тает во рту, а аромат при жарке наполняет кухню теплом и уютом. Это блюдо идеально подходит как для быстрого завтрака, так и для изысканного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Печенка говяжья
500 г
-
Яйцо
3 шт
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Растительное масло
50 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте печенку под холодной водой и нарежьте ее небольшими кусочками. Убедитесь, что вы удалили все пленки и прожилки.
-
В отдельной миске смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте кусочки печенки в этой смеси, чтобы они были равномерно покрыты.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
-
Обжарьте печенку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте щепотку соли.
-
Когда печенка будет готова, залейте ее взбитыми яйцами и накройте крышкой.
-
Жарьте на маленьком огне, пока яйца не схватятся, и не образуется золотистая корочка.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: