Печенье соленое с джемом

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сливочное масло 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 50 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Джем (по вкусу) 150 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста. Отложите в сторону.
2. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
4. Постепенно вводите мучную смесь в масляную, замешивая тесто. Оно должно стать однородным и эластичным.
5. Оберните тесто пленкой и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 °C.
7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
8. Вырежьте кружочки или квадратные кусочки, в центре каждого сделайте небольшое углубление.
9. Переложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
10. В каждое углубление положите по чайной ложке джема.
11. Выпекайте печенье в разогретой духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
12. Остудите на решетке перед подачей.