Печенье соленое из картофельного теста

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Мука 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Семена кунжута 2 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем очистите и хорошо разомните в пюре. Оставьте остывать.
2. В глубокой миске смешайте картофельное пюре с размягченным сливочным маслом до однородной массы.
3. Добавьте яйцо и перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и черный перец. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к картофельной смеси, замешивая тесто.
5. В конце добавьте семена кунжута и тщательно перемешайте.
6. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
8. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте печенье желаемой формы.
9. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
10. Дайте печенью остыть и подавайте к столу.