Печенье по-флорентийски

Ингредиенты рецепта

• Миндаль 200 г
• Фундук 100 г
• Изюм 100 г
• Курага 100 г
• Мед 150 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 50 г
• Корица 1 ч.л.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Измельчите миндаль и фундук в крупную крошку, оставив немного целых орехов для украшения.
3. В глубокой миске смешайте орехи, изюм и нарезанную кубиками курагу.
4. В отдельной кастрюле на среднем огне растопите мед и сахар, периодически помешивая, до получения однородной массы.
5. Уберите кастрюлю с огня и добавьте яйцо, муку, корицу и ванильный экстракт, тщательно перемешайте до однородности.
6. Соедините ореховую смесь с медовой основой и тщательно перемешайте.
7. С помощью ложки выкладывайте тесто на противень, формируя небольшие круглые печенья.
8. Украсьте каждое печенье целыми орехами.
9. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.
10. Дайте печенью остыть на противне, затем перенесите на решетку для полного остывания.