Печенье безе
Онлайн рецепт
печенье безе
Тема: Десерт
Печенье безе — это воздушные сладости, которые тают во рту, словно облака, наполненные сладким воспоминанием о летнем дне. С легким хрустящим внешним слоем и мягкой, почти кремовой сердцевиной, они подарят вам не только гастрономическое удовольствие, но и визуальное наслаждение своими изысканными формами и нежным белоснежным цветом.
Ингредиенты рецепта
-
Яичные белки
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Соль
1 щепотка
-
Лимонный сок
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте духовку, разогрев её до 100°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
-
В чистой и сухой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования мягких пиков.
-
Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет гладкой и блестящей, и не образует жесткие пики.
-
Вмешайте ванильный экстракт и лимонный сок, аккуратно перемешивая лопаткой.
-
С помощью кондитерского мешка или ложки выложите безе на подготовленный противень, придавая им желаемую форму.
-
Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 1-1.5 часов, пока они не станут сухими и легкими.
-
Отключите духовку и оставьте печенье остывать в закрытой духовке на 1 час, чтобы они не потрескались.
-
Подавайте безе с чашечкой чая или кофе, наслаждаясь их хрустящей легкостью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: