Печень, жаренная на решетке
Онлайн рецепт
печень, жаренная на решетке
Тема: Мясное блюдо
Печень, жаренная на решетке — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и насыщенный вкус. Обжаренная на открытом огне, печень приобретает неповторимый аромат копчёности и хрустящую корочку, при этом оставаясь сочной внутри. Подается с пряным соусом и свежими овощами, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Печень (говяжья или куриная)
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
0.5 ч. ложки
-
Чеснок (измельченный)
2 зубчика
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лимон (сок)
1 шт.
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте печень: промойте её под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите пленки и жилы.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, измельченный чеснок, паприку и сок лимона.
-
Поместите печень в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы она пропиталась ароматами.
-
Разогрейте гриль до средней температуры.
-
Выложите печень на решетку и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
-
Готовую печень снимите с гриля и дайте ей немного отдохнуть.
-
Подавайте с нарезанными свежими овощами и посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: